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大米面葡萄干窝头独家

大米面葡萄干窝头的做法

3张图片

食材明细

主料

大米面 适量
小米面 适量
糯米面 适量

辅料

葡萄干 适量
清水适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

大米面葡萄干窝头的做法步骤

1
大米适量。
2
放入破壁机打成粉。
3
打好的大米面。
4
根据自己的口味，我又加了少许小米面和糯米面，混合在一起。
5
葡萄干用水洗一洗。
6
面粉中分次倒入适量清水，搅拌成絮状。
7
倒入葡萄干，活成光滑面团。
8
分成若干份。
9
取一碗清水，用手蘸水好操作，取一个面团，捏成窝头状。
10
依次做好所有的窝头，放入蒸锅内。
11
大火上汽后蒸十五分钟（根据窝头的大小掌握时间）。
12
出锅。
13
黏黏糯糯，但没有粘糕那么糯，还有一点点甜度，增加口感。
14
成品图！

来自美食天下筠旸JY 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜

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