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抹茶毛巾卷

玉洁冰清_mCvbmKpJ

抹茶毛巾卷的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
牛奶 250ml
淡奶油 40g
低粉 100g
抹茶粉 10g

辅料

白糖 50g

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

抹茶毛巾卷的做法步骤

1
准备好以上材料。
2
鸡蛋打散搅拌均匀。
3
加入白糖拌匀。
4
加入牛奶拌匀。
5
加入低筋面粉拌匀。
6
过筛，去掉小颗粒，使面糊细腻。
7
加入抹茶粉拌匀。
8
再次过筛，抹茶粉与面糊充分融合。
9
平底锅煎好面皮放凉待用。
10
4张面皮叠好，抹上打发好的奶油，可放适量红豆，卷好。
11
包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时定型。
12
表面撒上抹茶粉装饰即可。

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使用的厨具：平底锅

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