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胶东鱼饽饽，FASAL法帅蒸烤箱怎么做！

胶东鱼饽饽，FASAL法帅蒸烤箱怎么做！的做法

1张图片

“普通的白馒头只要注入一些心思，也可以做出漂亮的艺术品。正如胶东花饽饽，形状奇特，颜色丰富，赋予了食材生命力。今天给大家带来是一道鱼饽饽，通过木质鱼型的模具做出了可爱的模型。吃起来口感也是超不错的哦，有劲道！”

食材明细

主料

面粉 200g
牛奶 120g
酵母 2g
糖 10g
玉米油 10g

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

胶东鱼饽饽的做法步骤

1
把配方中所有材料一起混合。
2
揉至光滑的面团。
3
不发酵直接将面团搓成长条。
4
根据模具的大小分切成均等大小的小剂子。
5
将小剂子的切面沾一下面粉防粘。
6
让小剂子的光滑面贴向模具，这样压出来的表面会好看一些。
7
用手均匀压制面团。
8
压好的鱼饽饽垫好油纸，摆在烤盘上，醒发20分钟。
9
法帅蒸烤箱设置纯蒸汽功能100度，蒸制14分钟即可。
10
做出的鱼饽饽白白嫩嫩的，口感也很不错哦~
11
漂亮~
12
鱼饽饽就做好啦~

小窍门

此类需要用木质模具压制的馒头，面团需要硬一些，即液体量适当减少，这样压出来的鱼饽饽不会变形！

来自美食天下尕繶eRCTW 的作品

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