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茄子打卤面的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

茄子打卤面的做法步骤

  • 茄子打卤面的做法步骤:1
    1
    准备好茄子,鸡胸肉。
  • 茄子打卤面的做法步骤:2
    2
    茄子切小块,放入拌匀杀出水分。
  • 茄子打卤面的做法步骤:3
    3
    鸡胸肉切小块。
  • 茄子打卤面的做法步骤:4
    4
    青辣椒切好备用
  • 茄子打卤面的做法步骤:5
    5
    葱、姜切好备用。
  • 茄子打卤面的做法步骤:6
    6
    水淀粉准备好。
  • 茄子打卤面的做法步骤:7
    7
    锅内放油烧热,放入大料炒香。
  • 茄子打卤面的做法步骤:8
    8
    倒入鸡胸肉翻炒一会。
  • 茄子打卤面的做法步骤:9
    9
    鸡胸肉炒熟,放入葱姜炒香。
  • 茄子打卤面的做法步骤:10
    10
    倒入茄子,翻炒一会。
  • 茄子打卤面的做法步骤:11
    11
    放入甜面酱。
  • 茄子打卤面的做法步骤:12
    12
    老抽,翻炒均匀。
  • 茄子打卤面的做法步骤:13
    13
    放入盐。
  • 茄子打卤面的做法步骤:14
    14
    炒出香气。
  • 茄子打卤面的做法步骤:15
    15
    到适量清水,盖上锅盖烧3分钟。
  • 茄子打卤面的做法步骤:16
    16
    倒入水淀粉。
  • 茄子打卤面的做法步骤:17
    17
    放入辣椒,翻炒均匀即可。
  • 茄子打卤面的做法步骤:18
    18
    盛入碗里,撒蒜末。
  • 茄子打卤面的做法步骤:19
    19
    面条开水下锅,煮好。
  • 茄子打卤面的做法步骤:20
    20
    面条盛入碗里。
  • 茄子打卤面的做法步骤:21
    21
    茄子卤盛入面条上面。
  • 茄子打卤面的做法步骤:22
    22
    美味卤面就好了。
来自 美食天下 雨中漫步_kRsJPX 的作品
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 面条   家常菜   早餐  

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