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豆腐粉

晓雪的生活厨房

豆腐粉的做法

1张图片

“这是一个北方的特色吃法。”

食材明细

主料

豆腐半块
土豆粉 一斤

辅料

辣椒粉 适量
花生油 适量
姜丝适量
大葱适量
香菜适量

调料

盐适量
生抽适量
花椒面 适量

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豆腐粉的做法步骤

1
豆腐切大片，上笼屉蒸5分钟。
2
凉凉后，切成条。
3
起锅烧油，下入豆腐条，翻炒几下，在油中放入花椒面和辣椒面，翻炒。
4
加点生抽，翻炒，加入水，烧开后，放盐，加入土豆粉条，煮一会儿。
5
切点葱丝，香菜。
6
将豆腐粉盛出来，撒上葱丝，香菜，倒点醋，开吃。

来自美食天下晓雪的生活厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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