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家常卤味

家常卤味的做法

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“一道简单的家常卤味做法。”

食材明细

主料

豆腐适量
鸭血适量
花生米 适量
面筋适量
鸡丸适量
鸡蛋适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

六月香葱伴侣豆瓣酱 2勺
六月鲜特级原汁酱油 2勺
味达美臻品蚝油 1勺
冰糖少许
盐 3g

酱香口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

家常卤味的做法步骤

1
准备原料。
2
炸豆腐，更易卤制入味。
3
花生米泡发。根据食材的量准备一口深锅，加水、2勺六月香葱伴侣豆瓣酱、2勺六月鲜特级原汁酱油、1勺味达美臻品蚝油、1勺盐、1勺糖、葱姜蒜适量、干辣椒，搅拌均匀加热。
4
根据食材的量准备一口深锅，加水、2勺六月香葱伴侣豆瓣酱、2勺六月鲜特级原汁酱油、1勺味达美臻品蚝油、1勺盐、1勺糖、葱姜蒜适量、干辣椒，搅拌均匀加热。
5
卤汁。
6
卤好的食材随吃随取，泡着更入味。

小窍门

卤好的食材随吃随取，泡着更入味。

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使用的厨具：煮锅

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