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虾仁蒸蛋的做法

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家里小朋友最喜欢吃妈妈做蒸蛋了,每天都吃,咸香滑嫩,营养补钙!

食材明细

主料
辅料
调料

虾仁蒸蛋的做法步骤

  • 虾仁蒸蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材备用。
  • 虾仁蒸蛋的做法步骤:2
    2
    先把虾剥皮,去虾线虾头。
  • 虾仁蒸蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打入碗里,加入适量的盐。
  • 虾仁蒸蛋的做法步骤:4
    4
    加入适量的鸡精。
  • 虾仁蒸蛋的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀。
  • 虾仁蒸蛋的做法步骤:6
    6
    加入220克温水,鸡蛋和水的比例是1:1.5。
  • 虾仁蒸蛋的做法步骤:7
    7
    然后过筛一次。
  • 虾仁蒸蛋的做法步骤:8
    8
    盖上保鲜膜,扎孔。
  • 虾仁蒸蛋的做法步骤:9
    9
    放入蒸锅,水开蒸10分钟,放入虾仁,再蒸5分钟。
  • 虾仁蒸蛋的做法步骤:10
    10
    蒸好淋入蒸鱼豉油。
  • 虾仁蒸蛋的做法步骤:11
    11
    撒上葱花。
  • 虾仁蒸蛋的做法步骤:12
    12
    一道鲜香滑嫩,营养补钙的虾仁蒸蛋就做好了。
  • 虾仁蒸蛋的做法步骤:13
    13
    成品图!

小窍门

鸡蛋和水的比例是1:1.5
来自 美食天下 邱邱的厨房日记 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类   家常菜   学生  

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