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萝卜鸡蛋汤

萝卜鸡蛋汤的做法

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“人们常说冬吃萝卜夏吃姜，上次突然去买萝卜，老公很奇怪你不是不吃萝卜吗，我说我只是不吃萝卜炖肉。”

食材明细

主料

萝卜 1个
鸡蛋 3个

辅料

枸杞 1小把
虾皮 1小把
小葱 3根

调料

盐适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

萝卜鸡蛋汤的做法步骤

1
煎好3个鸡蛋必须煎老一点。
2
放入砂锅，加开水（必须是开水，烧出来的汤才白）盖上盖子大火煮5分钟。
3
把萝卜洗干净削皮切稍微大点的丝，放一旁备用。
4
虾皮洗干净，枸杞也洗一下，小葱切葱花都放一旁备用（因为家里就剩一根葱了）。
5
煎鸡蛋煮好了下入萝卜丝，枸杞，虾皮加入适量食盐，盖上盖子至萝卜软烂就ok了，大概也就3—4分钟。
6
最后关火加入葱花就上桌。

小窍门

其实我里面还有小墨鱼但忘了拍照了，不过上次做我没放也一样好吃。

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使用的厨具：砂锅

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