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自制饺子皮

荣荣仔
自制饺子皮的做法

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辅料
调料

自制饺子皮的做法步骤

  • 自制饺子皮的做法步骤：1
    1
    所有材料混合，搅拌成絮状。
  • 自制饺子皮的做法步骤：2
    2
    就靠这台妈妈牌压面机了。刚开始用一档。
  • 自制饺子皮的做法步骤：3
    3
    这是基本成型的粗糙面胚。下面一张比上面一张多过了一遍。对折一下反复过压面机，成品会越来越细腻。
  • 自制饺子皮的做法步骤：4
    4
    到这个状态后，静置十几分钟。让面粉充分吸收水分。小块的面团正在醒发，最好盖上保鲜膜防止风干。大块的是醒发后重新压制的面片，调整了压面机的厚度3档。
  • 自制饺子皮的做法步骤：5
    5
    开始取饺子皮咯。面皮两面都撒上面粉防粘。用我儿子的幼儿园水杯来取模。
  • 自制饺子皮的做法步骤：6
    6
    取模后，剩下的重新用压面机重复步骤。
  • 自制饺子皮的做法步骤：7
    7
    这是一斤面粉，出了六十几张的饺子皮。
  • 自制饺子皮的做法步骤：8
    8
    第一次用压面机做的饺子皮好有成就感。
来自 美食天下 荣荣仔 的作品
使用的厨具：其他
所属分类： 面食  

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