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冰煮羊火锅

钱大妈生鲜

冰煮羊火锅的做法

1张图片

“钱大妈今日份火锅
超好吃的冰煮咩咩~
简单的食材只需简单的烹饪
冬天来上一口热乎清甜的羊肉汤，肉质细腻，汤汁清甜
最后涮自己最爱的菜，冬天的快乐，莫过于此~”

食材明细

主料

鲜羊肉 1000g
冰块一大盆
腐皮卷 适量
嫩豆苗 适量
甜玉米 适量
菌类适量
自己爱吃的菜 适量

辅料

洋葱半个
大葱一条
姜半块
枸杞 50g
香叶 3片

调料

盐少许

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

冰煮羊火锅的做法步骤

1
清洗干净的羊肉切成2厘米的肉块备用。
2
往锅中倒入全部提前准备好的冰块。
3
把切好的羊肉放在冰块上。
4
依次放入洋葱、大葱、姜、香叶。
5
加水稍微没过冰块。
6
盖上盖子小火焖煮15分钟（耐心等待哟~）
7
时间到后，根据个人口味放入盐、枸杞。
8
涮菜之前一定要先喝汤~最后涮自己喜欢的菜就好啦~

小窍门

冰块可以在外面买到，几块钱超大一袋。枸杞可以选择最后放，水煮开记得撇开浮沫哟！！菜品强烈推荐腐皮卷，超好吃的呢~用冰块煮的羊肉更加细嫩，而且汤超级鲜甜。赶紧邀上朋友家人一起试试吧，特别适合口味清淡的朋友们。

来自美食天下钱大妈生鲜的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

所属分类：汤类家常菜火锅

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