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菌菇汤

哲妈——爱生活爱家人爱厨房

菌菇汤的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

枸杞适量

调料

葱白适量
葱叶适量
姜适量
盐适量
食用油 适量
鸡精适量

咸鲜口味
煲工艺
三刻钟耗时
简单难度

菌菇汤的做法步骤

1
准备各种菌菇，最好不要放香菇。
2
白灵菇切片，其他菌类切去根部，秀珍菇撕成条，金针菇、蟹味菇、海鲜菇切成段。
3
菌类用盐水浸泡10分钟洗净，焯水2分钟捞出。
4
葱白切片，姜切丝，葱叶切成葱花。
5
砂锅中倒入少许食用油烧热，放入葱白、姜丝炒香。
6
倒入焯过水的菌类，翻炒2分钟。
7
倒入适量清水烧开，加入盐，转小火煲20分钟左右。
8
放入枸杞，加入鸡精，继续煲10分钟左右。
9
撒上葱花。

来自美食天下哲妈——爱生活爱家人爱厨房的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类家常菜

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