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猪肉香菇白菜饺独家

猪肉香菇白菜饺的做法

1张图片

“饺子寓意着一年的喜庆团圆吉祥如意！放了白菜（百财）更是财福双满！”

食材明细

主料

夹心肉 适量
白菜适量
香菇适量

辅料

葱适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

猪肉香菇白菜饺的做法步骤

1
夹心肉剁细，放入盐、料酒、生抽、蚝油。
2
拌匀放置一边，准备蔬菜。
3
白菜清洗。
4
沸水下锅焯水变软，捞出过凉。
5
挤去水分剁细(不用挤得太干）。
6
香菇切细。
7
葱切细。
8
全部食材放在一起，加盐拌匀成馅。
9
包成饺子。
10
锅中水烧开，加点盐，放入饺子烧煮，中途点两次冷水，烧至饺子全部浮起即可。
11
香油、生抽、香葱碎放入碗中，舀一勺沸水冲成料汁（喜欢吃酸的可以再添加陈醋）。
12
盛出饺子，舀入料汁。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食

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