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儿菜肉丸子汤

蓝雨阳光780913

儿菜肉丸子汤的做法

1张图片

“清淡美味，解油去腻。”

食材明细

主料

儿菜 100g
烂肉碎 200g

辅料

葱花 2勺
鸡蛋清 2勺

调料

盐适量
生姜碎 5g

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

儿菜肉丸子汤的做法步骤

1
肉馅儿放入生姜碎和盐搅拌均匀，再加入鸡蛋清和葱花不停搅拌，至蛋清完全融于肉馅儿里。
2
清水烧到冒小泡泡即可一勺一勺下入肉馅儿。
3
小火慢煮，避免肉丸子散了。
4
放入肉丸子一起煮熟。
5
撒入葱花，加入盐调味即可。

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使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类家常菜

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