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酒酿小汤圆独家

一日三餐家常菜

酒酿小汤圆的做法

2张图片

“超简单的暖身小甜品，最多十分钟搞定，喜欢的朋友不妨试一试。”

食材明细

主料

小汤圆 100克
酒酿半碗

辅料

冰糖 20克

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酒酿小汤圆的做法步骤

1
食材：五彩小汤圆、冰糖、自己做的酒酿。
2
锅中放清水，放入冰糖烧沸。
3
水沸后下入小汤圆，改小火。
4
煮至小汤圆浮起，稍稍膨大，汤圆就煮好了，这是放入酒酿。
5
放入酒酿后改中火，微沸后即可关火。
6
成品！

小窍门

注意，米酒是关火前下锅的，米酒不能久煮，这样酒香才恰到好处。如果先下米酒煮了很久，米酒就失去它应该有的风味了。

来自美食天下一日三餐家常菜的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品早餐

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