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豆沙油酥烧饼的做法

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做了发面的油酥烧饼,还夹了豆沙馅,香香甜甜的,非常松软,香甜美味,比面包都好吃。做好的烧饼受到全家的一致好评。

食材明细

主料
辅料
调料

豆沙油酥烧饼的做法步骤

  • 豆沙油酥烧饼的做法步骤:1
    1
    先把鸡蛋和面粉放入盆里,用筷子搅拌成絮状。
  • 豆沙油酥烧饼的做法步骤:2
    2
    奶粉加温水搅拌到奶粉融化,也可以换成牛奶。但奶粉冲的比较浓稠奶香味更浓些。
  • 豆沙油酥烧饼的做法步骤:3
    3
    把冲好的奶倒入面絮里,放入酵母粉,白糖和食用油。
  • 豆沙油酥烧饼的做法步骤:4
    4
    揉成光滑的面团。
  • 豆沙油酥烧饼的做法步骤:5
    5
    发酵至两倍大,里面呈蜂窝状。
  • 豆沙油酥烧饼的做法步骤:6
    6
    油酥是用30克的热油浇在30克面粉上做的。
  • 豆沙油酥烧饼的做法步骤:7
    7
    把发酵好的面团擀成大片,均匀涂抹油酥,然后卷起来,分成6份。
  • 豆沙油酥烧饼的做法步骤:8
    8
    自己做的豆沙,200克共分成6份。
  • 豆沙油酥烧饼的做法步骤:9
    9
    取一个面团压扁,包裹豆沙。
  • 豆沙油酥烧饼的做法步骤:10
    10
    包好后盖上保鲜膜饧20分钟。
  • 豆沙油酥烧饼的做法步骤:11
    11
    饧好的面擀压成饼。
  • 豆沙油酥烧饼的做法步骤:12
    12
    多功能三明治机先预热,烤盘刷油,放入饼坯,然后在饼坯表面也刷一下油。
  • 豆沙油酥烧饼的做法步骤:13
    13
    两面各烤5分钟即可。也可以用电饼铛或者平底锅做。
  • 豆沙油酥烧饼的做法步骤:14
    14
    香甜松软的豆沙油酥烧饼就做好啦。切开看看,非常松软,层次分明,放凉也不会硬。

小窍门

这个饼还可以用电饼铛或者平底锅做。
来自 美食天下 万山红 的作品
使用的厨具:模具锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐  

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