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白萝卜烧牛肉独家

蓝雨阳光780913

白萝卜烧牛肉的做法

1张图片

“白萝卜软糯，牛肉鲜美。”

食材明细

主料

牛肉 500g
萝卜 500g

辅料

葱 50g
番茄 1个

调料

盐适量
豆瓣酱 1勺
料酒 1勺
菜籽油 5勺
姜片 5片
蒜瓣 10个

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
高级难度

白萝卜烧牛肉的做法步骤

1
牛肉块放入水中，加入料酒去腥，煮开去掉血水。
2
捞出牛肉用请求冲洗点血沫。
3
油热以后，放入牛肉块煸炒。
4
加入豆瓣酱炒香。
5
放入姜片煸出姜味。
6
萝卜滚刀切成块。
7
锅中加入水和番茄块一起烧1小时。
8
一小时后加入蒜瓣和萝卜烧30分钟。
9
放入葱段提味。
10
加入盐调味即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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