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板栗啤酒炖鸡腿独家

板栗啤酒炖鸡腿的做法

2张图片

“鸡肉香辣入味儿，板栗粉糯。”

食材明细

主料

板栗适量
鸡腿适量
螺丝椒 适量
小米椒 适量
啤酒大半瓶

辅料

玉米油 适量
葱姜适量
花椒适量
辣椒适量
冰糖适量
火锅底料 适量
盐适量
生抽适量
白胡椒粉 适量

麻辣口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

板栗啤酒炖鸡腿的做法步骤

1
板栗洗一下。
2
螺丝椒，小米椒备用。
3
鸡腿剁小块，洗净血水。
4
冷水下锅。
5
焯一滚儿捞出。
6
冼洗净浮沫。
7
锅里适量油烧热，葱姜，花椒，辣椒，冰糖炒一下。
8
放适量火锅底料。
9
炒出红油。
10
倒入鸡块。
11
翻炒均匀上色。
12
倒入适量啤酒。
13
适量盐，生抽，白胡椒粉调味。
14
水开炖20分钟。
15
放入板栗。
16
继续炖15分钟。
17
此时汤汁收的刚好。
18
放入螺丝椒，小米椒。
19
翻炒两下关火盛出。
20
成品。
21
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

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