“从五行来说，春天属木；而内脏从五行来分，肝属木，这也是肝怕上火的原因，因为火克木，所谓克就是能让它受伤。春天阳气生发，容易上火，所以春天也是养肝护肝的季节。
据说，养肝护肝最好的食物就是甘蓝。甚至某牌子的护肝片所用的原料之一就有紫甘蓝。
这也是我最近老吃紫甘蓝的原因。”

主料

• 紫甘蓝 100g
• 熟鸡腿 半只

辅料

• 无或绿色蔬菜 适量

调料

• 食盐 半克
• 白醋 3g

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