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自制草莓酱

芊芊美食记WQ
自制草莓酱的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

自制草莓酱的做法步骤

  • 自制草莓酱的做法步骤：1
    1
    准备好新鲜的草莓。
  • 自制草莓酱的做法步骤：2
    2
    去蒂，清洗干净，晾干水分。
  • 自制草莓酱的做法步骤：3
    3
    切成小块。
  • 自制草莓酱的做法步骤：4
    4
    放入料理机打成泥（喜欢有颗粒状的草莓酱，这步可以省略）。
  • 自制草莓酱的做法步骤：5
    5
    加入120克糖，搅拌均匀，腌2个小时。
  • 自制草莓酱的做法步骤：6
    6
    倒入锅中，大火烧开，转中小火熬煮。
  • 自制草莓酱的做法步骤：7
    7
    煮干水分，变得粘稠时加入柠檬汁，不停的搅拌，以免糊底。
  • 自制草莓酱的做法步骤：8
    8
    好了。
  • 自制草莓酱的做法步骤：9
    9
    装瓶保存。
  • 自制草莓酱的做法步骤：10
    10
    成品图。
  • 自制草莓酱的做法步骤：11
    11
    酸酸甜甜，美味。

小窍门

自制草莓酱，全程一定要无油无水。
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 自制酱料   果酱  

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