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菜馍（菠菜菜团）

李小厨娘🍽

菜馍（菠菜菜团）的做法

1张图片

“陕西关中家常美食，春天的味道。”

食材明细

主料

菠菜 300g

辅料

面粉 150g

调料

食用碱 0.5匙

蒜香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

菜馍（菠菜菜团）的做法步骤

1
准备自家的菠菜。
2
洗净剁碎。
3
加少许食用碱面挼出水。
4
加少量面粉，能捏成团。
5
放篦子上摊平，蒸15分钟。
6
沾上灵魂蒜汁。

小窍门

剁碎的菠菜一定要用食用碱或者小苏打，出水！去除草酸，和涩。

来自美食天下李小厨娘🍽 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：小吃

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