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排骨雷公根汤的做法

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雷公根又叫崩大碗,具有清热解毒,生津止渴的功效,可以煲汤,也可以榨汁喝。小时候路边,田埂到处都时,经常会拔来煲汤。

食材明细

主料
  • 雷公根 适量
  • 排骨 450g
辅料

排骨雷公根汤的做法步骤

  • 排骨雷公根汤的做法步骤:1
    1
    自家种的雷公根。
  • 排骨雷公根汤的做法步骤:2
    2
    清洗干净。
  • 排骨雷公根汤的做法步骤:3
    3
    排骨洗净,飞水。(我提前一天腌了咸排骨,也可以腌咸猪骨,煲汤煲粥都非常好喝。)
  • 排骨雷公根汤的做法步骤:4
    4
    薏米泡约30分钟。
  • 排骨雷公根汤的做法步骤:5
    5
    把咸排骨和薏米放入锅中,注入适量的水,大火烧开,撇去浮沫。
  • 排骨雷公根汤的做法步骤:6
    6
    放入雷公根继续烧开,转小火煲1.5小时。(怕寒凉的可以放几片姜,我没放。)
  • 排骨雷公根汤的做法步骤:7
    7
    汤煲好了。
  • 排骨雷公根汤的做法步骤:8
    8
    清热去湿。
来自 美食天下 elmonte 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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