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甜水面 首发

金凤栖梧
甜水面的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
调料

甜水面的做法步骤

  • 甜水面的做法步骤：1
    1
    面粉+1勺盐。
  • 甜水面的做法步骤：2
    2
    加水和成稍硬的面团，盖上保鲜膜醒30分钟。
  • 甜水面的做法步骤：3
    3
    备好料。
  • 甜水面的做法步骤：4
    4
    八角、孜然粒、葱姜、香叶、放入炒勺，加水100g。
  • 甜水面的做法步骤：5
    5
    加入红糖、酱油，熬10分钟。
  • 甜水面的做法步骤：6
    6
    滤出残渣为甜酱油，其它的也备好。
  • 甜水面的做法步骤：7
    7
    拿出揉一下，再次醒面30分钟。
  • 甜水面的做法步骤：8
    8
    擀开。
  • 甜水面的做法步骤：9
    9
    约1厘米厚度，切成一厘米长条。
  • 甜水面的做法步骤：10
    10
    抻一下。
  • 甜水面的做法步骤：11
    11
    水开下入煮6分钟。
  • 甜水面的做法步骤：12
    12
    捞出。
  • 甜水面的做法步骤：13
    13
    拌入甜酱油2勺、芝麻酱1勺、辣椒油1勺、黑芝麻少许、蒜末少许。
  • 甜水面的做法步骤：14
    14
    拌匀。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 面条  

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