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凉菜
家常菜
蒜蓉辣酱拌手撕鸡脯肉
独家
小洞天
2张图片
“
简单快捷,蒜香浓郁。
”
食材明细
主料
鸡脯肉
400g
辅料
黄瓜
少许
调料
简易蒜蓉辣酱:
适量
大蒜
2个
小米椒
1个
盐
2g
生抽
5g
蚝油
1小勺
热油
适量
蒜香
口味
拌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蒜蓉辣酱拌手撕鸡脯肉的做法步骤
1
大蒜、小米椒剁碎放入碗中,加适量盐。
2
浇上热油。
3
放少许生抽和蚝油。
4
搅拌均匀。一款简单的蒜蓉辣酱就做好了。
5
鸡脯肉冷水下锅,放葱姜料酒,小火煮30分钟,捞出晾凉。
6
用手撕开,放入盘中。
7
放少许黄瓜丝。
8
淋上蒜蓉辣酱。
9
拌匀即可。
10
成品。
小窍门
1.鸡脯肉尽量撕长一点。
2.尽量使用练过的油,充分烧热,呲出蒜香味。
来自 美食天下
小洞天
的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类:
凉菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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