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简易版卷寿司

简易版卷寿司的做法

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食材明细

主料

米饭两杯
黄瓜一个
肉松适量
鸡蛋一个
胡萝卜 一个
海苔适量

辅料

白醋 50ＭＬ
糖 30克
盐 5克

清淡口味
技巧工艺
三刻钟耗时
简单难度

卷寿司的做法步骤

1
调好拌饭醋，白醋：糖：盐的比例是5：3：1。一杯米配25ＭＬ醋。
2
煮好米饭（比平时干一些），一勺一勺加入调好的醋，把饭拌松拌匀。
3
煎蛋皮，如果没有方形锅，拿圆锅也可以，煎好后切成方形。
4
胡萝卜切成长条后煮熟。
5
大集合，黄瓜也切条。
6
将蛋皮放在寿司帘上，放上黄瓜条，胡萝卜条，肉松。
7
把蛋皮卷成筒状。
8
海苔放在寿司帘上，均匀铺上米饭。
9
把蛋皮卷放在米饭中间，卷紧，切段。
10
开吃，别忘了芥茉奥。

小窍门

寿司切段要用长长的快刀，否则容易松散不成形。小锯齿刀也可，但形状会有损。

来自美食天下米多小鱼的作品

使用的厨具：电饭煲、平底锅

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