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红枣卷

红枣卷的做法

1张图片

“这次买到的红枣格外香甜，每天生吃几颗有益健康，剩下一部分蒸红枣卷也是不错的，早餐吃一个，搭配一碗豆浆，妥妥滴。”

食材明细

主料

面粉 1000克
红枣适量

辅料

酵母粉 10克

调料

白糖 5克

甜香口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

红枣卷的做法步骤

1
面粉、白糖和酵母粉混合。
2
和成软硬适中的面团，静置发酵。
3
有很多的气孔，发酵好了。
4
发酵好的面团移至面板，红枣清洗干净。
5
分成小剂子，取一份擀成圆片。
6
放入3颗红枣。
7
对折，再放入一颗红枣。
8
再对折。
9
依次完成，二次发酵。
10
凉水上蒸锅，蒸22分钟焖3分钟。
11
时间到了，香甜暄软，出锅。
12
早餐主食。

小窍门

红枣用量按自己喜好定量。

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使用的厨具：蒸锅

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