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苦瓜玉米汤的做法

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煲汤无需太高的厨艺要求,但如果用一口好的砂锅却可以使汤的味道更香醇。今天分享一道能去火,喝多少都不长肉的苦瓜汤。苦瓜微苦,有人肯定不喜欢,但如果加入了具有鲜甜滋味的水果玉米,你肯定会喜欢。因为有了它,汤汁的味道变得鲜甜,苦瓜的味道被更进一步掩盖,连小朋友喝过都说好呢。做法也非常简单,无非炝锅,只需慢火煲炖。加入了咸肉来调味,使汤的口感更加丰富,可以充分调动你的味蕾。不用任何调味料,鲜美微咸微甜的一碗去火汤,做起来很简单。

食材明细

主料
辅料

苦瓜玉米汤的做法步骤

  • 苦瓜玉米汤的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 苦瓜玉米汤的做法步骤:2
    2
    咸肉充分清洗切成片,姜切片备用。
  • 苦瓜玉米汤的做法步骤:3
    3
    水果玉米去皮去须后切成小段。
  • 苦瓜玉米汤的做法步骤:4
    4
    苦瓜对切后去瓤也切成小段。
  • 苦瓜玉米汤的做法步骤:5
    5
    将玉米段和咸肉姜片先放入砂锅中。
  • 苦瓜玉米汤的做法步骤:6
    6
    加入没过食材的水。
  • 苦瓜玉米汤的做法步骤:7
    7
    大火煮开后转小火慢煲约20-30分钟。
  • 苦瓜玉米汤的做法步骤:8
    8
    至玉米熟透,咸肉片的味道充分溶入汤中。
  • 苦瓜玉米汤的做法步骤:9
    9
    加入苦瓜段转大火。
  • 苦瓜玉米汤的做法步骤:10
    10
    再煲制约5分钟。
  • 苦瓜玉米汤的做法步骤:11
    11
    加入清洗过的枸杞调味增色。
  • 苦瓜玉米汤的做法步骤:12
    12
    关火后即可享用美味。
来自 美食天下 A苹果小厨 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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