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南瓜饼首发

南瓜饼的做法

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“俗话说“民以食为天”。现如今，美食亦与生活有着密切的联系。南瓜饼酥软甜糯，香味醇厚。可以润肺健脾，镇咳化痰，美哉！”

食材明细

主料

老南瓜 适量

辅料

糯米粉 适量
清水适量
面包糠 适量

调料

白砂糖 适量

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
高级难度

南瓜饼的做法步骤

1
准备好以上材料。
2
老南瓜切去皮。
3
老南瓜切块。
4
蒸笼纸上放切好的南瓜片，准备蒸。
5
大火蒸五分钟。
6
蒸好后取出压成泥并放入白糖搅拌（后面要加糯米粉的，白糖多少依据个人口味添加）。
7
倒入适量糯米粉（差不多可以揉成团就行）。
8
揉成团状。
9
团子捏成型，两面均匀裹上面包糠。
10
油温五成热下锅炸，炸至金黄酥脆即可捞出。
11
摆盘装饰，OK啦！

小窍门

1.加热工具不同蒸的时间不同，请合理控时。
2.南瓜要尽量切薄，加热时间会缩短。

来自美食天下沁柠Shine 的作品

使用的厨具：不粘锅

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