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嫩滑手撕鸡的做法

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手撕鸡也可以在家自己动手做,做法简单,皮爽肉滑,味道绝不输外面的熟食店。

食材明细

主料
辅料
调料
  • 少许
  • 淡酱油 少许
  • 香油 少许
  • 盐焗鸡粉 少许

嫩滑手撕鸡的做法步骤

  • 嫩滑手撕鸡的做法步骤:1
    1
    先将鸡清洗干净。
  • 嫩滑手撕鸡的做法步骤:2
    2
    姜,葱。
  • 嫩滑手撕鸡的做法步骤:3
    3
    用姜葱加少许盐将鸡两面都按摩按摩。
  • 嫩滑手撕鸡的做法步骤:4
    4
    然后处理掉姜葱,将鸡放入盘里。
  • 嫩滑手撕鸡的做法步骤:5
    5
    放入电煮锅水开起蒸中火蒸25分钟(以蒸熟为准)。
  • 嫩滑手撕鸡的做法步骤:6
    6
    时间到打开盖子,很香啊。
  • 嫩滑手撕鸡的做法步骤:7
    7
    用筷子插一下鸡大腿的地方没血水就是熟透了,再来可以过冰水或放凉后手撕。
  • 嫩滑手撕鸡的做法步骤:8
    8
    我是用保鲜袋装好放入冰箱冷冻20分钟,取出来皮爽肉滑口感很好。
  • 嫩滑手撕鸡的做法步骤:9
    9
    准备:蒜末,香菜。
  • 嫩滑手撕鸡的做法步骤:10
    10
    将鸡肉手撕好。
  • 嫩滑手撕鸡的做法步骤:11
    11
    将蒜末,香菜,盐焗鸡粉,淡酱油,香油和鸡丝抓拌均匀即可品尝。
  • 嫩滑手撕鸡的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 嫩滑手撕鸡的做法步骤:13
    13
    成品图。
来自 美食天下 琪_feXjZ8E2 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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