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菌菇排骨汤的做法

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食材明细

主料
  • 排骨 适量
  • 菌菇包 半包
辅料
调料

菌菇排骨汤的做法步骤

  • 菌菇排骨汤的做法步骤:1
    1
    菌菇适量用清水洗净,加水浸泡十分钟备用。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤:2
    2
    排骨清洗干净备用。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤:3
    3
    汤锅加水,排骨冷水下锅,淋入适量料酒焯水煮开。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤:4
    4
    焯好的排骨冲洗干净备用,放入大碗内。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤:5
    5
    姜拍散备用。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤:6
    6
    把泡好的菌菇及泡发的水过滤好,姜块放入大碗内(如菌菇水不够的话,适量加点温水),电压力锅内加水放蒸层,把大碗放入内胆中。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤:7
    7
    启用电源,盖好盖子,按煲汤键操作即可。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤:8
    8
    时间到,调至保温键焖十分钟后开盖。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤:9
    9
    调入适量盐,鸡精调味即可。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 菌菇排骨汤的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

菌菇包用清水冲洗干净后,加清水浸泡十分钟备用!
泡发菌菇的的过滤后可以用来煲汤,汤的量视情况而定!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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