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炸腐竹煎蛋汤米粉独家

炸腐竹煎蛋汤米粉的做法

2张图片

“麻辣鲜香，还有十香菜独特的香味儿。”

食材明细

主料

炸腐竹 一小袋
煎蛋 2个
鲜米粉 适量
炸花生 适量

辅料

十香菜 可选

调料

盐适量
葱姜少许
玉米油 适量
生抽适量
香辣红油 2勺儿
味精少许
花椒酱 适量

香辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤

1
鲜米粉适量。
2
什香菜择洗净。个人喜欢这个十（什）香菜，不喜欢的可不加。
3
炸腐竹。
4
锅里适量油烧热，打入两个鸡蛋。
5
煎至两面金黄。
6
盛出切大块。
7
锅留底油，放入姜蒜炒香。
8
倒入适量开水。
9
放入鲜米粉。
10
适量盐，生抽，味精调一下味儿。
11
放入炸腐竹。
12
2勺儿自己做的香辣红油。
13
适量花椒酱，煮开。
14
放入煎好的鸡蛋和什香菜。
15
搅匀关火。
16
盛碗，撒上炸好的花生米即可。
17
成品。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃

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