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炸腐竹煎蛋汤米粉的做法

  2张图片

麻辣鲜香,还有十香菜独特的香味儿。

食材明细

主料
  • 炸腐竹 一小袋
  • 煎蛋 2个
  • 鲜米粉 适量
  • 炸花生 适量
辅料
  • 十香菜 可选
调料

炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤

  • 炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤:1
    1
    鲜米粉适量。
  • 炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤:2
    2
    什香菜择洗净。个人喜欢这个十(什)香菜,不喜欢的可不加。
  • 炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤:3
    3
    炸腐竹。
  • 炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤:4
    4
    锅里适量油烧热,打入两个鸡蛋。
  • 炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤:5
    5
    煎至两面金黄。
  • 炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤:6
    6
    盛出切大块。
  • 炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤:7
    7
    锅留底油,放入姜蒜炒香。
  • 炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤:8
    8
    倒入适量开水。
  • 炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤:9
    9
    放入鲜米粉。
  • 炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤:10
    10
    适量盐,生抽,味精调一下味儿。
  • 炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤:11
    11
    放入炸腐竹。
  • 炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤:12
    12
    2勺儿自己做的香辣红油。
  • 炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤:13
    13
    适量花椒酱,煮开。
  • 炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤:14
    14
    放入煎好的鸡蛋和什香菜。
  • 炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤:15
    15
    搅匀关火。
  • 炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤:16
    16
    盛碗,撒上炸好的花生米即可。
  • 炸腐竹煎蛋汤米粉的做法步骤:17
    17
    成品。
来自 美食天下 一溪月 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃  

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