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瘦肉瑶柱墨鱼汤

瘦肉瑶柱墨鱼汤的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 1块
墨鱼干 2个
瑶柱适量
胡萝卜 半截

调料

清水适量
胡椒粒 适量

原味口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

瘦肉瑶柱墨鱼汤的做法步骤

1
准备所有食材，切好备用。
2
把所有食材放入炖盅。
3
来小半勺胡椒粒去腥增香。
4
加入适量的清水。
5
放入电压力锅，按下煲汤键，直至结束。
6
成品。不加一滴油和盐，一样汤鲜味美。

小窍门

煮汤的过程中无需加入油和盐，肉里炖煮过程中会熬出油。瑶柱本身就有咸味，不需再加盐，熬出的汤咸淡适中。也无需放鸡精提鲜，瑶柱的鲜味和胡萝卜的甜味炖出的汤已非常鲜甜可口。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：炖盅、电压力锅

所属分类：汤类家常菜

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