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西兰花梗木耳拌虾仁独家

西兰花梗木耳拌虾仁的做法

2张图片

“酸辣爽口。”

食材明细

主料

西兰花梗 适量
木耳适量
虾适量

调料

小米椒 一个
蒜蓉适量
盐适量
生抽适量
米醋适量
香油适量
红油适量

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

西兰花梗木耳拌虾仁的做法步骤

1
虾去头去壳去虾线，剪成小段洗一下。
2
摘下来的西兰花梗，个人觉得，比西兰花口感更脆嫩，所以，我特别喜欢吃西兰花梗儿。
3
洗净，切小块。可以不用去皮。
4
适量水烧开，西兰花梗儿焯至断生捞出来过凉。
5
焯过西兰花的水焯一下虾仁。
6
洗去浮沫儿备用。
7
泡发焯过水的木耳。
8
西兰花梗儿，木耳，虾仁放大碗里。
9
小米椒，蒜蓉放上面。
10
适量盐，生抽，米醋，香油，红油调个料汁。
11
淋上调好的料汁拌匀即可。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：凉菜家常菜

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