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臊子面

臊子面的做法

1张图片

“天气热难免有些食欲不佳，不妨尝试一碗臊子面，味道香浓，营养均衡。”

食材明细

主料

面条 2人份
卤牛肉 160克
番茄 2个
胡萝卜 1个
洋葱半个
土豆 300克

辅料

食用油 3勺
水淀粉 5勺

调料

盐 5克
酱油 10克

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

臊子面的做法步骤

1
食材准备好，全部切小块。
2
起油锅放入食用油，油热后放入胡萝卜翻炒。
3
放入土豆翻炒变色。
4
放入卤牛肉。
5
放入番茄炒至土豆绵软。
6
淋入酱油提味。
7
添加适量清水烧开，按自己口味添加盐调味。
8
放入洋葱增香。
9
洋葱断生后放入水淀粉勾芡。
10
汤汁浓稠明亮，关火出锅。
11
面条放入开水中煮熟。
12
盛入碗中，拌匀即食。

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使用的厨具：炒锅

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