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南瓜干

芊芊美食记WQ

南瓜干的做法

3张图片

食材明细

主料

南瓜适量(3个)

辅料

盐适量
红糖适量
糯米粉 适量
辣椒粉 适量
姜适量
大蒜头 适量

微辣口味
蒸工艺
数天耗时
高级难度

南瓜干的做法步骤

1
准备好三个南瓜。
2
对半切开，去籽去馕。
3
清洗干净(可以不用去皮)。
4
切成稍厚的大片。
5
摊开，放在大太阳下，晒一天。
6
晒至8分干。
7
清洗干净杂质和灰尘，立马捞出沥干水分(不要泡哦)。
8
加入姜末和蒜末。
9
加入红糖和少许盐。
10
辣椒面(不喜欢的也可以不放)。
11
拌匀。
12
加入糯米粉。
13
翻拌均匀，使每一块南瓜上都裹上糯米粉。
14
放入蒸锅中，中小火，蒸15分钟左右。
15
好了。
16
摊开，放在太阳底下，晒一天。
17
好了，晒至7分干(不用太干了)。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

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使用的厨具：蒸锅

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