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泰式酸辣花蛤蜊的做法

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开海了,市场上出现了新鲜的贝壳类小海鲜,逛超市的时候,看见了花蛤蜊,便买了点。回家只需要两步,就可以吃到美味的花蛤蜊了。

食材明细

主料
辅料

泰式酸辣花蛤蜊的做法步骤

  • 泰式酸辣花蛤蜊的做法步骤:1
    1
    原料:花蛤蜊,豆皮,泰式酸辣汁和薄荷。
  • 泰式酸辣花蛤蜊的做法步骤:2
    2
    豆皮切条状。
  • 泰式酸辣花蛤蜊的做法步骤:3
    3
    入开水锅中焯一下晾凉。
  • 泰式酸辣花蛤蜊的做法步骤:4
    4
    花蛤蜊凉水入锅。
  • 泰式酸辣花蛤蜊的做法步骤:5
    5
    煮至外壳打开,就捞出来,晾凉。
  • 泰式酸辣花蛤蜊的做法步骤:6
    6
    豆皮和蛤蜊放入盆中。
  • 泰式酸辣花蛤蜊的做法步骤:7
    7
    加入泰式酸辣汁。
  • 泰式酸辣花蛤蜊的做法步骤:8
    8
    加入薄荷叶,搅拌均匀,放冰箱冷藏室,待其慢慢入味即可。
  • 泰式酸辣花蛤蜊的做法步骤:9
    9
    微辣口感,酸酸的开胃,做法很简单,味道也不错。

小窍门

花蛤蜊不要煮得时间长了,外壳打开即可捞出,蛤肉才会嫩嫩的。
来自 美食天下 冬季心情 的作品
使用的厨具:电>磁炉、煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   海鲜  

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