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炒豆干

芊芊美食记WQ

炒豆干的做法

2张图片

食材明细

主料

豆干 300克
猪肉适量
青红辣椒 各适量
大蒜头 适量
韭菜少许

调料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
生抽适量
老抽适量
米酒适量

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

炒豆干的做法步骤

1
准备好食材，清洗干净，切好。
2
起锅烧热，加少许油，下入肥肉煸出油。
3
下入瘦肉，翻炒变色。
4
下入辣椒和大蒜头。
5
翻炒断生。
6
下入豆干。
7
加盐，翻炒均匀。
8
加入蚝油、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
9
加入韭菜段和米酒、鸡精，翻炒均匀。
10
起锅装盘。
11
成品图，咸香入味，超级下放哦。

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使用的厨具：炒锅

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