“春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用，有素菜中的荤菜之称。春天气候冷暖不一，建议大家在春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。”

主料

• 韭菜 200g
• 豆腐干 4块
• 小米辣 12个

辅料

• 干红辣椒 适量
• 花椒 适量
• 熟油辣子 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 鸡精 适量