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蒜汁凉面

蒜汁凉面的做法

1张图片

“好吃，清凉爽口，开胃又营养。”

食材明细

主料

圆面条 三两
鸡蛋两个
黄瓜一根

辅料

蒜六瓣
纯净水 适量

调料

盐适量
生抽少许
醋少许
藤椒油 少许
香油少许
芝麻酱 少许
鸡精少许

蒜香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜汁凉面的做法步骤

1
黄瓜洗净，削皮，刮丝，备用。
2
煎好的鸡蛋，备用。
3
炸好的花生米，压碎，备用。
4
捣好的蒜泥加适量盐和少许凉白开、生抽、醋、香油、藤椒油、芝麻酱和鸡精调味，拌匀即可。
5
水烧开，下面条，面条煮熟，过凉水捞出，放入碗中。
6
面条浇汁，放上黄瓜丝、花生碎和煎鸡蛋。
7
成品，好看又好吃！

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条

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