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虫草花鸡汤的做法

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做给家人吃的美食😃

食材明细

主料
  • 麻鸡 1只
辅料
调料

虫草花鸡汤的做法步骤

  • 虫草花鸡汤的做法步骤:1
    1
    半年麻鸡一只,宰杀拔毛洗净备用。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤:2
    2
    老姜四片,干虫草花十克洗净备用。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤:3
    3
    麻鸡斩块。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤:4
    4
    鸡块冷水下锅煮沸,去除鸡腥味。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤:5
    5
    倒出冲洗干净。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤:6
    6
    高压锅加入干净清水,加入姜片、干虫草花、红枣、盐2勺、鸡精2勺,盖上锅盖上气压十分钟。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤:7
    7
    上气十分钟放气开盖。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤:8
    8
    用汤勺舀出浮油。
  • 虫草花鸡汤的做法步骤:9
    9
    装盘,香美鸡汤完成。

小窍门

鸡肉焯水洗净去除异味.
来自 美食天下 邓杰元 的作品
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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