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虫草花乌鸡汤的做法

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女人,还是适合汤汤水水来滋养哦。乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等。
食材:乌鸡1只,虫草花适量,姜适量,葱适量。

食材明细

主料
辅料

虫草花乌鸡汤的做法步骤

  • 虫草花乌鸡汤的做法步骤:1
    1
    乌鸡处理干净。
  • 虫草花乌鸡汤的做法步骤:2
    2
    虫草花备好。可过一下清水后捞出备用。
  • 虫草花乌鸡汤的做法步骤:3
    3
    乌鸡剁大块。
  • 虫草花乌鸡汤的做法步骤:4
    4
    锅中加入姜片和葱,烧开水后停火加入鸡块氽汤一下。
  • 虫草花乌鸡汤的做法步骤:5
    5
    把鸡块捞出装入另一个砂锅中。
  • 虫草花乌鸡汤的做法步骤:6
    6
    加入虫草花。
  • 虫草花乌鸡汤的做法步骤:7
    7
    加入适量清水。
  • 虫草花乌鸡汤的做法步骤:8
    8
    加盖,大火烧开。
  • 虫草花乌鸡汤的做法步骤:9
    9
    烧开后会有些浮沫。去掉。
  • 虫草花乌鸡汤的做法步骤:10
    10
    转小火炖1个半小时,加盐调味即可。

小窍门

去腥用姜葱水烫一下即可,烧开焯水太久营养流失。
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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