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香煎南瓜甜栗饅頭

🌽寶寶🍎媽咪🥕

香煎南瓜甜栗饅頭的做法

3张图片

“南瓜營養豐富，不僅可以保護胃粘膜、降血糖降血壓、還可以防癌治癌；常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用。
南瓜全身都是寶，再加上當季的栗子做個金燦燦又口感丰富的香煎饅頭，簡直是好看😍好吃😋好營養還好滿足🤭😆🤩”

食材明细

主料

面粉 200g

辅料

南瓜泥 30g
栗子肉 20颗
煮栗子的紅糖 隨意

调料

糖 10g
酵母粉 2g

甜香口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

香煎南瓜甜栗馒头的做法步骤

1
材料準備好。
2
南瓜和栗子先蒸熟，南瓜壓泥。
3
栗子用紅糖水慢煮至軟身后放涼備用。
4
面粉加入南瓜泥中。
5
把2克的酵母粉用暖水調開再倒入面粉中。
6
揉成面團。
7
蓋上保鮮紙醒發半小時左右。
8
醒發面團的時候，我們把放涼的栗子切小粒。
9
面團醒發完后，用擀面杖擀出一片面片。
10
把栗子碎均勻放在面片上（我個人喜歡口感丰富點還加了蔓越莓）。
11
把面片從一邊卷上（如圖）。
12
冷水上鍋醒10分鐘再開火蒸12分鐘，關火燜3分鐘即可。注意⚠️（如果大家喜歡生煎的這一步可以省略，直接切片煎熟即可）。
13
我個人喜歡蒸完再切片煎😂感覺口感更豐富。
14
切成兩釐米厚再煎感覺外脆內軟更好吃😋
15
兩面微焦即可。
16
外香脆內里暄軟，每一口都有栗子的甜糯和酸甜的蔓越莓😋😋🤩口感丰富層次分明😆越喜歡😍

小窍门

注意⚠️（如果大家喜歡生煎的，第12步這一步可以省略，直接切片煎熟即可）。
蔓越莓可以換紅棗。

来自美食天下 🌽寶寶🍎媽咪🥕 的作品

使用的厨具：平底锅

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