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鲅鱼煎饺

大蜜呀v
鲅鱼煎饺的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料

鲅鱼煎饺的做法步骤

  • 鲅鱼煎饺的做法步骤：1
    1
    肉馅加盐、姜粉、八角粉、料酒、生抽、老抽、蚝油。
  • 鲅鱼煎饺的做法步骤：2
    2
    搅拌上劲。
  • 鲅鱼煎饺的做法步骤：3
    3
    取鲅鱼肉的时候忘了拍照片。网上找了一张。具体方法：用勺子刮。
  • 鲅鱼煎饺的做法步骤：4
    4
    将鲅鱼肉加大量的姜粉和香油调匀在加入肉馅，最后加入韭菜末。
  • 鲅鱼煎饺的做法步骤：5
    5
    比较皮稍大一些。
  • 鲅鱼煎饺的做法步骤：6
    6
    包饺子。
  • 鲅鱼煎饺的做法步骤：7
    7
    下锅煎。
  • 鲅鱼煎饺的做法步骤：8
    8
    翻面。
  • 鲅鱼煎饺的做法步骤：9
    9
    三面都煎一下。
  • 鲅鱼煎饺的做法步骤：10
    10
    在锅内码放整齐调大火加小半碗水。
  • 鲅鱼煎饺的做法步骤：11
    11
    盖盖子中火五分钟。
  • 鲅鱼煎饺的做法步骤：12
    12
    撒芝麻。
  • 鲅鱼煎饺的做法步骤：13
    13
    装盘。
  • 鲅鱼煎饺的做法步骤：14
    14
    一起吃鲅鱼煎饺吧！

小窍门

胡椒粉香油去腥效果非常棒。
来自 美食天下 大蜜呀v 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面食   饺子  

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