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酥炸香椿鱼的做法

  1张图片

关于香椿的美食又出炉了!!
今天是一道酥炸香椿鱼!
香椿鱼,其实与鱼无关,
只是炸出来的外形酷似小鱼,
又因“鱼”与“年年有余”的“余”谐音,
图个吉利,故而得其名。

食材明细

主料
辅料

酥炸香椿鱼的做法步骤

  • 酥炸香椿鱼的做法步骤:1
    1
    新鲜的香椿入沸水焯一下,捞出备用
  • 酥炸香椿鱼的做法步骤:2
    2
    碗中加入一个鸡蛋、面粉、食盐水适量调成面糊
  • 酥炸香椿鱼的做法步骤:3
    3
    把香椿放入面糊挂上面糊
  • 酥炸香椿鱼的做法步骤:4
    4
    锅中放入适量的玉米油,有5,6成热的时候下入挂上面糊的香椿
  • 酥炸香椿鱼的做法步骤:5
    5
    炸成金黄色捞出装入盘内即成。食时佐花椒盐
  • 酥炸香椿鱼的做法步骤:6
    6
    鲜香酥脆、外焦里嫩的香椿鱼就做好了!很赞的哦!!
来自 美食天下 橙枫叶 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食  

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