客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜

椒盐臭豆腐

美食家_nJGj8
椒盐臭豆腐的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 老相食臭豆腐 300g/盒
辅料
调料
  • 其他调味料 适量

椒盐臭豆腐的做法步骤

  • 椒盐臭豆腐的做法步骤：1
    1
    臭豆腐入五成油锅炸，约1.5分钟出锅。
  • 椒盐臭豆腐的做法步骤：2
    2
    油温升高，约7成油温，加入臭豆腐复炸，30秒就捞出。
  • 椒盐臭豆腐的做法步骤：3
    3
    锅子洗干净，加入黄油融化，加入葱姜蒜煽出香味，倒入臭豆腐，快速的加入椒盐，糖，鸡精，胡椒粉，快速翻匀，出锅。

小窍门

第一次炸是低油温，将臭豆腐炸熟，第二次油炸是高油温，是炸脆。臭豆腐入锅翻炒速度要快，时间太长会回软。
来自 美食天下 美食家_nJGj8 的作品
所属分类： 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜

热门专题

更多
酸辣粉 腊味合蒸 八寸戚风蛋糕 西瓜汁 尖椒肉丝 焦糖奶茶 炸肉丸 蒜香生菜 酱大骨 剁椒芋头 银鱼煎蛋 香菇蒸滑鸡 煎酿豆腐 香煎牛仔骨 苋菜炒饭

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹