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羊肉汤面

羊肉汤面的做法

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“冬天吃碗羊肉汤面，暖心又暖胃，吃羊肉补气又营养，老少皆宜。”

食材明细

主料

湿面条 适量
羊后腿 一块

辅料

木耳少许
蒜少许
葱少许
姜少许
红辣椒 两个
纯净水 适量

调料

花生油 适量
盐适量
料酒少许
白胡椒粉 少许
鸡精少许

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

羊肉汤面的做法步骤

1
羊肉洗净，切薄片，备用。
2
泡发好的黑木耳，淘洗干净，控水，撕小朵，备用。
3
红辣椒去蒂去籽，切丝，蒜切片，备用。
4
湿面条，备用。
5
锅烧热放适量油，倒入羊肉片爆炒、加葱段、蒜片、姜丝和红辣椒丝，煸到羊肉微焦，再加适量热水、木耳和少许料酒，煮20分钟，继续放入适量面条和盐、少许白胡椒粉和鸡精调味，面条煮熟即可。
6
盛入碗中。
7
暖暖和和的热汤面，美味超过瘾！

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条

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