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苦菊花生

苦菊花生的做法

2张图片

“苦菊是春天的应季菜，加了花生和红油，简单的拌拌，吃起来感觉真好！”

食材明细

主料

苦菊 300克

辅料

花生 50克
大蒜两瓣

配料

盐 3克
红油一小勺
花椒油 几滴
糖半小勺
生抽一汤匙

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

苦菊花生的做法步骤

1
新鲜的苦菊
2
加盐用冷水泡五分钟
3
准备一料碗，加放调料中液体调料料拌成料汁
4
花生提前处理好的，把花生铺在烤盘中，上下火150度10分钟，取出后搓去外皮。
5
大蒜切成蒜碎，捣成泥更好。
6
苦菊泡洗干净后淋去水份，装碗备用。
7
加入盐和糖。
8
兑入之前的料汁拌均匀即可。

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使用的厨具：电烤箱

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