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全麦枣泥包独家

全麦枣泥包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 250g
全麦粉 150g
酵母 4g
白糖 10g

辅料

桂花核桃枣泥馅 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

全麦枣泥包的做法步骤

1
自制的桂花核桃枣泥。
2
面粉、全麦粉、酵母、白糖混合。
3
加水和成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
4
发酵好的面团。
5
面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。
6
擀成中间厚四周薄的圆片。
7
放上枣泥馅。
8
包成柳叶包。
9
放到笼屉里二次饧发，待馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸。
10
水开上汽后转中火12分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
11
来个特写😋

小窍门

蒸制时间看馒头大小来酌情调整。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食包子

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