菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面食春季食谱

榆钱儿饼

榆钱儿饼的做法

1张图片

“周末去郊游意外发现了一棵榆钱树，太惊喜啦。也不管有没有路，和爱人披荆斩棘的采摘了一些。儿时在外婆家经常会见到的，现在是满满的回忆💕”

食材明细

主料

榆钱少许
面粉少许

辅料

鸡蛋 1个

调料

盐少许
小苏打 少许

清淡口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

榆钱儿饼的做法步骤

1
榆钱，健脾和胃、安神助眠、止咳化痰。
2
将榆钱去掉小梗清洗干净。
3
放在小盆里，先放一点点小苏打搅拌均匀，再加入1个鸡蛋，少量盐和少许面粉和水搅成面糊。
4
将一勺榆钱面糊倒入不粘锅，抹平做成小薄饼，两面煎熟。
5
切成小块，也可以卷起来沾点蒜汁吃。

小窍门

1.加入小苏打可让榆钱不变色，成品更好看。
2.本人觉得原味(不沾蒜汁)更好吃。
3.摘榆钱梗一定要有耐心。

来自美食天下 57862799 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：面食春季食谱

你可能还喜欢

更多

面食春季食谱