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凉拌莴笋

我叫大栾栾

凉拌莴笋的做法

1张图片

“五分钟就能轻松搞定的一道开胃小凉菜。”

食材明细

主料

莴笋 1根

辅料

大蒜 3瓣
小米辣 2个

调料

生抽 2勺
香醋 2勺
白糖 1勺
香油 1勺
盐半勺
食用油 适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌莴笋的做法步骤

1
准备好所需食材，切好葱花蒜末小米辣。
2
莴笋去皮，切丝。
3
焯水后捞出过凉水。
4
葱花蒜末小米辣浇适量热油爆香。
5
加入两勺生抽，两勺香醋，一勺白糖，半勺盐，一勺香油搅拌均匀。
6
莴笋丝捞出，拧干水分。
7
倒上料汁。
8
拌均匀即可。

小窍门

莴笋丝一定尽量攥干水分，不然影响味道。

来自美食天下我叫大栾栾的作品

使用的厨具：煮锅

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