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春日暖汤,红枣玉米凤爪汤,香迷糊了!的做法

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好喝又入味的暖汤,春天也要适当喝点暖汤养一养。鲜甜的玉米配上红枣、凤爪,煲上一锅汤,清爽不油腻!做法也简单,试试吧,食材都是寻常,好喝的很!

食材明细

主料
辅料

红枣玉米凤爪汤的做法步骤

  • 春日暖汤,红枣玉米凤爪汤,香迷糊了!的做法步骤:1
    1
    凤爪清洗干净,处理好,玉米切断,其余材料准备好。
  • 春日暖汤,红枣玉米凤爪汤,香迷糊了!的做法步骤:2
    2
    不粘锅加小半锅水,凤爪放入,加2勺禾然有机米香料酒去腥,葱段一把,大火煮开焯水。
  • 春日暖汤,红枣玉米凤爪汤,香迷糊了!的做法步骤:3
    3
    焯好捞出,清洗干净沥干。
  • 春日暖汤,红枣玉米凤爪汤,香迷糊了!的做法步骤:4
    4
    不粘锅加玉米油,下姜片大火爆香,放入凤爪,略微翻炒至表面金黄。
  • 春日暖汤,红枣玉米凤爪汤,香迷糊了!的做法步骤:5
    5
    加水没过,放入红枣和玉米。大火煮开。
  • 春日暖汤,红枣玉米凤爪汤,香迷糊了!的做法步骤:6
    6
    料酒加2勺,去腥。
  • 春日暖汤,红枣玉米凤爪汤,香迷糊了!的做法步骤:7
    7
    煮开后转小火,炖煮20-30分钟。
  • 春日暖汤,红枣玉米凤爪汤,香迷糊了!的做法步骤:8
    8
    酱油2勺,搅匀调味。
  • 春日暖汤,红枣玉米凤爪汤,香迷糊了!的做法步骤:9
    9
    炖到凤爪软糯,加盐1勺,继续炖煮10分钟。
  • 春日暖汤,红枣玉米凤爪汤,香迷糊了!的做法步骤:10
    10
    出锅,撒上葱花就好了!软糯清甜,啃着嘎嘎香。

小窍门

1、凤爪记得泡水20分钟,后期焯水就没那么度浮沫。
2、炖的时间根据自己喜好来,喜欢吃软糯一些,需要炖就一些。
3、家里有淮山之类,也可以加,一起炖。
来自 美食天下 尘晓美食记录 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  

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